バルセロナでイタリア食材が揃う店、Market Casa Italia

スペイン料理も美味しいけれど…
ミラノ旅行をして以来、若干イタリアびいきの私です。
軽くイタリア語の勉強まで始めてしまったくらい(しかし途中で難しくなりすぎて中断)。

お気に入りのイタリアンシェフのYoutubeチャンネルを見ていて、アマトリチャーナを作りたくなりました。

動画で紹介されていた、元祖アマトリチャーナのレシピで作ってみたくて、イタリア食材専門店に足を運ぶことに。

訪問したのはサンジョアン通り、Tetuan駅近くのMarket Casa Italiaです。

Market Casa Italiaはバルセロナに複数店舗あり、ゴシック地区やグラシア地区などにもお店があります。

お目当てはグアンチャーレとペコリーノロマーノ

アマトリチャーナを作るために必要なグアンチャーレ(豚頬肉のベーコン)は、あらかじめカットされたものが売っていて便利でした。100gで3ユーロ前後です。
イタリアならではのチーズも並んでおり、購入したかったペコリーノロマーノも無事ゲット。

パスタのバリエーションが豊富

イタリア食材店だけあり、流石のパスタの並び。
ディチェコ、ガロファロ、モリサーナ、バリラなど、有名ブランドの様々なバリエーションのパスタが入手可能でした。

グルテンフリーパスタが充実

最近花粉症のため、グルテンフリー生活を送っています。

このお店はありがたいことに、グルテンフリーのパスタも種類が豊富でした。
お気に入りのガロファロのグルテンフリーパスタをゲット。
※ガロファロのグルテンフリーパスタの中で、ベーシックなスパゲッティはスーパーのBonpreuでも購入可能(過去記事)です。

グルテンフリーのお菓子やチョコレート

グルテンフリーのお菓子コーナーもありました。

気になったウエハースを購入。
4個入りで3.95ユーロ。
サクサクしたウエハースの食感が楽しめてなかなか美味しい!
チョコ味、ヘーゼルナッツ味、どちらも美味しいです。
朝ごはん代わりにつまんでいます。

イタリア=チョコレートが美味しいイメージが忘れられなく、板チョコも購入。NOVIの商品が比較的多めです。

イタリアワインが揃う

ワインコーナーには、イタリアワインが並びます。
比較的お手頃に試せる価格帯の商品が多めの印象です。

ワインはもちろん、イタリアのリキュールも色々な種類が置いてありました。

モンテプルチアーノを購入して、家で飲んでみました。
まずまず美味しい。

アマトリチャーナを作ってみた

購入してきた食材を使って、本場のアマトリチャーナの味を再現してみました。

ペコリーノロマーノの香り、玉ねぎなどを使わないところ、
グアンチャーレがカリカリになるまで油を出すところなどが元祖アマトリチャーナのポイントとのこと。

今まで食べたことがある味とは違う、シンプルなのに旨みがすごい美味しい一品になりました!

本場のアマトリチャーナの作り方はファビオ飯のYoutubeをどうぞ。

ファビオさんの動画レシピは、美味しいのはもちろんなのですが、
動画を見ていると「なんでこの材料を使うのか」「なんでこの工程を挟むのか」がスッと頭に入ってきます。
理由がわかった上で作ると、自然と料理の質がグッと上がる感じ。

今まであまり料理を楽しいと思えていなかった私ですが、誰から教わるかが大事だなーと感じています。
自分に合う人を探すことはめちゃくちゃ大事。

以上、バルセロナのイタリア食材店&食材で作ってみたレポでした!

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