The Westin Kuala Lumpur

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朝食

クアラルンプール滞在中に宿泊した「The Westin Kuala Lumpur」。
今回は、宿泊者が楽しめる朝食ビュッフェの様子をご紹介します。

ただ食べるだけでなく、五感を使って体験できる仕掛けがあちこちに散りばめられていました。

自分でカットするサラダバー

朝食会場に足を踏み入れてまず目を引いたのが、プランターに植えられた葉野菜たち。
なんと、自分でキッチンバサミを使って必要な分だけをカットして盛りつけるという、体験型のサラダバーが用意されていました。
自分でハサミを使って野菜をカットする体験型の新鮮なサラダバーコーナー
カットしたての葉はシャキシャキで、ドレッシングやトッピングも豊富。
ただ「置かれているものを取る」だけのサラダではない、ちょっとした楽しさと新鮮さがあり、朝から気分が上がります。
みずみずしい採れたて野菜と彩り豊かなドレッシングやトッピング

巣蜜（ハニカム）の演出が贅沢

ビュッフェ台の一角には、巣付きのハチミツがそのままディスプレイされていました。
滴り落ちる蜜を少しずつすくって、パンやヨーグルトに添えることができます。
朝食ビュッフェ台に置かれた贅沢な蜂の巣そのままの巣蜜（ハニカム）
ナイフで切り取るたびに蜜がとろりとあふれ、見た目にも楽しく、味わいも濃厚。
朝から贅沢な気分になれる、印象的な演出のひとつでした。

アイスキャンディーで締める、遊び心のある朝食

もうひとつ嬉しかったのが、カラフルなアイスキャンディー。
専用の冷凍庫に並べられていて、自由に手に取ることができます。
専用アイスボックスに敷き詰められたカラフルなトロピカルアイスキャンディー
フルーツをベースにしたさっぱり系のフレーバーで、朝から食べても重くない軽やかさ。
子ども向けのようでいて、大人でもちょっとワクワクする演出でした。

ローカル料理やライブステーションも充実

焼き立てのパンケーキが嬉しい。
ライブキッチンで焼かれるふんわり焼き立てのミニパンケーキ
ヌードルステーション、大人気でした。
シェフがその場で麺を茹で上げて提供する人気ヌードルステーション
オーダー式の卵料理は好みの焼き加減で用意してくれますし、スナック、点心、お粥などのアジアン料理も豊富。
ほかほかの蒸籠（セイロ）に並べられた各種点心コーナー
マレーシアのローカルフードや温かいアジアン料理が並ぶビュッフェ台
朝食ビュッフェで選んだ彩り豊かな朝食メニューとテーブルの様子
出来立ての卵料理やパンケーキが並ぶ充実した朝食プレート
ローカルフードを少しずつ試せるのも、海外ホテルの朝食の醍醐味ですね。

あまりお腹が空いていない日、とりあえず食べたくなるフルーツ。
フレッシュなカットフルーツや南国フルーツが盛り付けられたコーナー
ピンクのドラゴンフルーツがあると嬉しくなります。
最近、アジアのスイカにハマっています。さっぱりしていて美味しいんです。
鮮やかなピンク色のドラゴンフルーツや甘いスイカなどの南国フルーツ

自分でカットするサラダバー、
巣蜜のナチュラルな甘さ、
アイスキャンディーの遊び心。
そんな小さな仕掛けの積み重ねが、ホスピタリティの高さを感じさせてくれました。

次回はラウンジやジムなどの記事を書きたいと思います。

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